Bioterias Blogg

Ett biosystem mot katastrofer

Undvik skorstensbränder med bioteknik!

I ett storkök används stora mängder fett. Det innebär en ständig kamp mot fettet i alla dess former, på alla ytor. Fettet osar, stänker, droppar och kladdar. Det fäster vid insidan av alla rör och alla kanaler det passerar. Men fett på köksfilter, i imkanaler och ventilationssystem är inte bara en olägenhet: Det innebär en konkret brandfara. När brännbara fettbeläggningar utsätts för hetta i en syrerik miljö finns allt som krävs för att en brand ska starta. En mycket stor del av alla bränder i storkök och restauranger orsakas av matfett som antänder. 

VENT BioSystem är ett biologiskt och helt automatiskt rengöringssystem för köksfilter, imkanaler och värmeväxlare. Det reducerar fettet - och därmed brandrisken! - med hjälp av fettnedbrytande mikroorganismer.

 

Ester Nylöf, 2016-02-17
Läs vidare

FETT som FOG!

Fett - som problem i avloppsledningar - beskrivs i den vetenskapliga litteraturen under samlingsbeteckningen FOG (Fats, Oils and Grease). Med det avses fett i alla tänkbara former: vaxer, smörjmedel, stekfett, frityrolja, smör, margarin och fetter i kosmetika och hygienprodukter. Gemensamt har de framför allt sin svårlöslighet och sin förmåga att orsaka problem. Fett i avloppsvatten förekommer i olika skepnader, från finfördelade droppar till fasta klumpar av större och mindre storlek.

Ester Nylöf, 2016-02-13
Läs vidare

Löser vi fettproblemet löser vi miljöproblemen! (i alla fall många)

Sveriges miljömål är ambitiösa! Det gillar vi.

Det övergripande målet, formulerat i Miljöbalken, är en samhällsomvandling som leder till påtagligt förbättrad miljö, genom ett konsekvent arbete för hållbarhet och resurssnåla kretslopp. Generationsmålet anger riktningen för allt miljöarbete inom samtliga sektorer i Sverige. Det är i sin tur uppdelat i Miljökvalitetsmål och mindre, mer överblickbara, Etappmål som anger tydliga steg på vägen inom särskilt viktiga områden.

De strategier som utvecklas för att uppnå våra miljömål är koncentrerade kring åtgärder som effektiviserar energi- och resursanvändning samt leder till giftfria och resurssnåla kretslopp. Det står snabbt klart att de flesta områden direkt eller indirekt berörs av fettproblemet. Inom vissa områden är effektiv hantering av fett central för att miljömålen ska kunna uppnås!

Ester Nylöf, 2016-02-11
Läs vidare

Fettet, fettavskiljaren och vattenomloppet!

Vattnet cirkulerar genom vattenledningar och avloppsnät i rören under våra städer. Vattnet når oss rent och friskt, sköljer genom samhället och bär med sig avfallet från det moderna livets aktiviteter. Avloppsystemet fylls av våra restprodukter, renas och återvänder. Det pumpas runt i ett kretslopp vi är helt beroende av. Fettet följer delvis vattnets väg.

Men våra avloppsnät är underdimensionerade. Framför allt är de anpassade till gårdagens samhälle. Samma sak gäller en stor del av den infrastruktur som omsluter vattnets kretslopp, från dricksvatten till avloppsvatten. Lager på lager av fett fäster längs insidorna av avloppsrören, som blir smalare och smalare tills vattnet inte längre kan passera. Avloppsrör täpps till. Reningsverk och pumpstationer drabbas av driftsstopp. Den enkla analogin med blodomloppet, som hotas av smygande förfettning och fettproppar med katastrofala följder, är dessvärre fullt rimlig. 

Ester Nylöf, 2016-02-07
Läs vidare

Bäst bakterier för biologisk rening i fettavskiljare

Biologisk rening (bioaugmentering) i fettavskiljare går ut på att forma och förstärka det befintliga mikrobiella ekosystemet så att det arbetar bättre. Målet är att skapa en frisk och effektiv biomassa som bryter ner fett och organiska ämnen utan dålig lukt som biprodukt. Genom att tillföra högpresterande och optimerade organismer förändras de processer som pågår i fettavskiljarens inre. Där pågår nämligen alltid biologiska processer - önskade eller oönskade!

Ester Nylöf, 2016-02-06
Läs vidare

Nyord i det engelska språket! - FATBERG

I augusti 2015 införde Oxford dictionaries officiellt ordet "fatberg" i sin online-version. Det betyder att ordet börjat användas frekvent i det engelska språket, för att beskriva ett dagsaktuellt fenomen. Ordet har fått följande definition: "fatberg, n.: a very large mass of solid waste in a sewerage system, consisting especially of congealed fat and personal hygiene products that have been flushed down toilets."

Ester Nylöf, 2016-02-05
Läs vidare

Kemi vs bioteknik: konsten att städa med bakterier!

- Och ja, det är effektivt. Det är till och med mer effektivt än kemi. Dessutom är det miljövänligt och ofarligt!

Först och främst - fett! Fettet måste lösas. Fett är bindemedlet i vanlig "smuts" och får skräp, lort, damm, föroreningar, sot och allmän orenlighet att fästa vid alla ytor. Traditionellt används kemiska ämnen som lösningsmedel. De flesta av dem innebär en kraftigt negativ miljöpåverkan och de är ofta direkt giftiga för levande organismer. Bioteria använder uteslutande biologiska produkter, utvecklade i samarbete med Innu-Science - världsledande inom rengöring med miljövänlig bioteknik. Mikroorganismers enzymer spjälkar fettet genom att bryta sönder fettmolekylerna så att mikroorganismerna sedan kan äta upp dem.

Ester Nylöf, 2016-02-02
Läs vidare

Om fettets helt exceptionella förmåga att skapa problem

Fett har många egenskaper som gör det osedvanligt besvärligt så snart det övergår i någon form av avfall. Framför allt är det svårt att bryta ner. Därtill är det kladdigt, klibbigt och stelnar till klumpar och proppar. När fett avlagras längs insidan av rör minskar rörens diameter. Och fett fäster alltid vid insidan av alla kanaler det passerar: avloppsrör, skorstenar och ventilationssystem.

glass-101666_1280.jpg

Ester Nylöf, 2016-01-28
Läs vidare

Det stora skiftet

Var börjar egentligen arbetet för framtidens hållbara samhälle?

sidewalk-967747_1280.jpg

Förmodligen där det inte syns! I de mest oglamorösa, banala och alldagliga sammanhangen. Det är nämligen där många av de värsta miljöproblemen uppstår: I avloppssystem, avfallsutrymmen och ventilationssystem.

Ester Nylöf, 2016-01-26
Läs vidare